一、大蔥生長對溫度的要求
大蔥屬喜涼作物，適宜在低溫環(huán)境中生長，不同生長階段對溫度需求不同：
種子萌芽：2-5℃即可正常萌發(fā)；
蔥葉生長：13-25℃時生長旺盛；
蔥白生長：10-20℃時生長旺盛，品質(zhì)佳；
高溫影響：溫度超過 25℃時，生長速度減緩，且蔥白品質(zhì)變差。
立秋后晝夜溫差增大，天氣轉(zhuǎn)涼，恰好契合大蔥生長需求，是其生長的最佳時期。
二、進口大蔥的優(yōu)勢及種植現(xiàn)狀
進口大蔥具有三大核心優(yōu)勢：一是耐寒能力強，二是適應(yīng)范圍廣，三是耐儲運性突出，因此在我國多地可實現(xiàn)一年四季種植，尤其在東部出口基地中占據(jù)主導(dǎo)地位。
近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整與市場需求變化，進口大蔥因額外具備蔥白莖稈瓷實、辣味濃郁、耐風(fēng)抗倒、管理便捷、種植效益高等特點，內(nèi)地不少種植大戶也紛紛引進栽培。
三、推薦種植模式及品種選擇（山東省濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)連冠大蔥良種銷售部提供）
（一）春種秋收
育苗時間：春季 3-4 月；
定植時間：5-6 月；
收獲時間：10-12 月；
品種要求：生長速度快、耐熱耐雨水、產(chǎn)量高；
推薦品種：天光、華慶（一般不選擇小葉片品種）。
（二）春種冬收
育苗時間：春季 3-5 月；
定植時間：6-7 月；
收獲時間：12 月至次年 1 月；
品種要求：商品性好、商品率高、耐低溫能力強、產(chǎn)量高；
推薦品種：明星、鋼蔥王（此茬口理想品種）。
（三）夏秋種春收
育苗時間：5-9 月；
定植時間：9-11 月；
收獲時間：次年 5-7 月；
品種要求：耐抽薹、抗病性強、產(chǎn)量高、可延遲采收；
推薦品種：極晚抽、冠軍晚抽（此茬最優(yōu)品種）。
（四）冬種春夏收
育苗時間：9-10 月；
定植時間：11-12 月；
收獲時間：次年 5-7 月；
品種要求：耐低溫、耐抽薹、抗病性強、可延遲采收；
推薦品種：9 月育苗選晚抽品種，10 月育苗選天一品種。
（五）加工或出口基地用種
育苗時間：4-5 月；
定植時間：6 月；
收獲時間：11 月至次年 1 月；
品種要求：需滿足國外嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，重點關(guān)注葉片長度、干物質(zhì)含量（要求高）、蔥白硬度、商品率（要求高），尤其注重干物質(zhì)含量與整齊度；
品種選擇：需挑選符合出口規(guī)格的專用品種。
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